Камбала в мультиварке

Камбала в мультиварке ( 5 лучших рецептов)


Камбала — рыбка очень полезная и вкусная, особенно если готовить ее в мультиварке. В этой подборке — 5 самых лучших рецептов приготовления камбалы в мультиварке.

Камбала — рыба, которую можно вкусно потушить, пожарить, приготовить с ней множество блюд, но полезнее всего камбала в мультиварке, с этим согласятся все, кто ее попробовал. Можно обмазать камбалу каким-нибудь соусом и запечь, можно добавить овощи.В любом варианте получится очень вкусно, если знать как правильно приготовить эту рыбку.

В этом блюде совершенно не чувствуется характерный запах/привкус камбалы. Для приготовления понадобятся

Ингредиенты

  • Камбала — 500 гр
  • Лук репчатый — 2 крупных шт
  • Морковь- 1 шт
  • Майонез -1 ст ложка
  • Вода- 1/3 мульт стакана
  • Соль, специи

Приготовление

  1. Выпотрошенную камбалу промойте и немного посолите.
  2. Морковь натрите на терке, лук мелко нашинкуйте.
  3. Лук и морковь обжарьте до золотистого цвета на режиме «Выпечка», затем выложите рыбу, добавьте 1/3 стакана воды и установите режим «Тушение» на 30-35 минут.
  4. Затем смажьте поверхность рыбы майонезом и установите режим «Выпечка» на 20 минут.

Тушеная камбала готова!

Благодаря режиму «Выпечка», который мы используем в конце приготовления блюда, камбала в мультиварке получается румяной, как из духовки.

Один из самых простых способов приготовления камбалы в мультиварке — запекание ее в сметанном соусе.

— Камбала, запеченная в сметане

Если вы купили черноморскую камбалу, имеющую специфический запах и вкус йода, замочите перед приготовлением в молоке на 30-40 мин.Средиземноморская и атлантическая камбала имеет легкий аромат свежего разрезанного огурца.

Ингредиенты

  • Камбала — 1,5 кг
  • Сметана — 200 г
  • Сливочное масло — 3 ст ложки
  • Мука- 0,5 ст ложки
  • Перец, соль

Приготовление

  1. Подготовьте и почистите камбалу, разделите на филе с кожей, натрите солью и выложите в чашу мультиварки белой стороной вверх, сбрызните маслом, выпекайте на режиме «Выпечка» 30 мин.
  2. Отдельно в сковороде приготовьте соус.
  3. Поджарьте муку на ложке масла, влейте по чайной ложке сметану, не переставая помешивая, поперчите, посолите, поставьте на водяную баню и держите на ней соус теплым.
  4. За 10 минут до окончания приготовления камбалы в мультиварке залейте соусом.
Читать еще:  Как пожарить мойву чтобы не было запаха

Вкусная камбала в мультиварке получается при запекании с помидорами.

— Камбала, запеченная с помидорами

Многое в этом рецепте зависит от зелени, которую вы добавите.

Ингредиенты

  • Камбала — 1 кг
  • Помидоры — 3 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Перец, специи
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Рыбу очистите, натрите солью, перцем,любимыми специями. Залейте лимонным соком на 2-3 часа и поставьте в холодильник.
  2. Помидоры нарежьте кубиками, зелень порубите.
  3. Выложите камбалу в мультиварку, установите режим «Выпечка», сверху выложите нарезанные помидоры и запекайте в течение 30 мин.
  4. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Камбала нравится очень многим благодаря своим замечательным вкусовым качествам и немногочисленным костям. Лимон отлично подходит к камбале, улучшая ее вкус.

— Камбала, запеченная с лимоном

Камбала с лимоном в мультиварке готовится очень быстро. Этот рецепт -«палочка-выручалочка» в тех ситуациях, когда гости на пороге, нужно приготовить что-нибудь вкусное, быстрое.

Ингредиенты

  • Камбала — 1 кг
  • Сливочное масло — 50-70 г
  • Лимон — 1 шт
  • Петрушка — 1 веточка
  • Соль

Приготовление

  1. Нечищенную рыбу ошпарьте кипятком, срежьте голову, удалите внутренности, соскоблите чешую со светлой стороны, снимите кожу с темной стороны и сделайте в рыбе надрезы.
  2. Срежьте плавники, с позвонков соскоблите кровь, промойте рыбу в холодной воде, обсушите, натрите солью и выложите в чашу мультиварки.
  3. Лимон нарежьте кружочками, мелко нарубите петрушку, сбрызните рыбу соком лимона, выложите сверху кружочки лимона, посыпьте петрушкой и положите несколько кусочков сливочного масла.
  4. Запекайте рыбу на режиме «Выпечка» в течение получаса.

Завершает подборку рецептов камбалы в мультиварке

— Запеченная камбала со сметаной, помидорами и сыром

В этом рецепте мне очень нравится сочетание камбалы и аромата укропа.

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

  • Бутерброды (33)
  • Вторые блюда (325)
  • Выпечка (422)
  • Гарниры (82)
  • Грибные блюда (62)
  • Десерты (150)
  • Закуски (358)
    • Горячие закуски (138)
    • Холодные закуски (87)
  • Мясные блюда (344)
  • На заметку (63)
  • Напитки (25)
  • Национальные кухни (12)
  • Овощные блюда (168)
  • Первые блюда (133)
  • Праздники (164)
    • Новый год (112)
    • Пасха (16)
    • Рождество (9)
    • Хэллоуин (21)
  • Рыбные блюда (96)
  • Салаты (173)
  • Соусы (26)
  • Тесто для (56)
Читать еще:  Рыбные котлеты с грибами

Камбала жареная в мультиварке с овощами и грибами

В этом рецепте расскажу как камбалу, в любом случае — вкусную ароматную рыбку, приготовить нетрадиционно. То есть, у нас не будет скучна камбала в духовке или жареная на сковороде. Мы попробуем очень необычное сочетание ингредиентов и не такой как всегда способ приготовления. Сегодня на обед у нас будет камбала жареная в мультиварке с овощами и грибами. Для начала, нам нужно будет ненадолго замариновать рыбу, а потом будем жарить в мультиварке с необычным гарниром. В сегодняшнем моем рецепте — с перцем болгарским и грибами. Вот прямо сейчас можете повторить мой очень вкусный и удачный эксперимент воспользовавшись подробным описанием и пошагово сделанными фото. Становимся к плите и готовим!

  • камбала — 1 шт.;
  • шампиньоны – 100 гр;
  • перец болгарский – 100 гр;
  • зеленый лук — 3-4 пера;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • масло растительное – для готовки;
  • любимые специи на ваш вкус;
  • сушеный укроп или другая зелень.

Как вкусно приготовить камбалу в мультиварке с овощами и грибами

Рыба, как бы она не была очищена в магазине, должна быть очень хорошо выпотрошена и вымыта. Потому первое, что надо сделать, это выбрать внутренности, вырезать голову, хвост и плавнички.

Теперь, перед хозяйкой может встать вопрос как нарезать рыбу. Есть несколько вариантов. Филирование камбалы можно сразу отмести – в большом количестве сложно приготовить. Целиком? Да, но только если тушка невелика по размерам. Я выбрала оптимальный для себя вариант — разделать на порционные куски.

Как же приготовить камбалу, к вкусу которой все привыкли, необычно? Я решила пофантазировать на предмет специй. Они вошли у меня в состав сухого маринада. Что брать? То, что вам нравится, или что есть прямо сейчас в шкафу. Акценты могут быть самыми разными. Просто добавьте в панировку ваши любимые специи и сушеные пряные травы. Меняя их состав, камбала жареная будет получаться каждый раз с разным вкусом и ароматом.

Читать еще:  Кляр для рыбы рецепт простой с майонезом

Прежде чем дальше готовить, т. е. жарить рыбу, куски надо замариновать в этом сухом маринаде. Для этого, просто хорошенько вываляйте рыбу в этой необычной смеси.

А теперь – самое интересное. Готовить камбалу и гарнир к ней будем не в сковороде или духовке и не раздельно, а вместе. Есть такой отличный и, даже, более полезный способ – мультиварка! Смазав маслом дно чаши, выложим в нее рыбу и выставим режим жарки.

До первого переворачивания рыбы нам надо успеть нарезать все то, что есть в рецептуре. Формат нарезки? На ваш вкус! Как порезала я видно на фото. Когда камбала жареная перевернута, сразу же выкладывайте в чашу нарезанные овощи и грибы. Продолжаем совместную жарку, аккуратно переворачивая рыбу и будущий гарнир. В конце, присыпаем блюдо нарезанным меленько свежим укропчиком.

Нет мультиварки, а технология приготовления понравилась? Отсутствие мультиварки не проблема. По такому рецепту камбала жареная с овощами и грибами может быть приготовлена и на сковороде. Вот только старайтесь с маслом не переборщить. И тогда у вас получится вот такая сочная и вкусная рыбка с таким милым легким гарниром!

Посмотрите какое мясо получается нежное и сочное.

Готовили необычно и не так как вы привыкли, но уверена, что этот простой рецепт из серии блюда в мультиварке, стопроцентно пропишется в вашем меню. Ведь готовится он не только быстро и просто, но очень полезно и вкусно. Его можно не только подавать домашним, но не стыдно выставить и гостям!

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector