Как коптить линя

Линь горячего копчения

Знатоки считают линя наиболее вкусной рыбой, превосходящей по вкусовым качествам всех других представителей рыб средней полосы. Некоторые гурманы жарят его нечищеным, с луком или сметаной. Вкусен шашлык из линя, предварительно промаринованного в горчице и политого пивом при жарке. Вкуснотища, если тушки обмазать глиной и запечь на углях костра.

Варёные лещи отдают тиной, поэтому рыбу предпочтительно жарят или коптят.

Линь горячего копчения имеет очень аппетитный вид и необычайно приятный вкус (даже копченый лещ не идёт в сравнение!). Рыбка довольно мясистая, с крупными костями, которые легко вынимаются из копчёной продукции.

Как коптить линя горячего копчения

Процесс практически ничем не отличается от технологии копчения рыб других пород. Необходимо заготовить стружки или опилки (магазинные брать не стоит!). Подходят веточки фруктовых и лиственных деревьев, кроме берёзы, осины. Любая древесина придаёт рыбе отличительный вкус и аромат. Особенно яблоневые, вишнёвые, смородиновые и ольховые стружки.

Веточки заранее высушивают и перед употреблением измельчают. Опилки пышнее щепы и стружек, но их требуется чуть больше. Яблоня и вишня могут придать небольшую горечь, если рыбу передержать на огне. Излишки коры тоже придают рыбе горечь и некрасивый цвет.

Подготовка рыбы к копчению

Процесс обработки рыбы перед копчением прост:

1. Если рыба сильно пахнет тиной, можно её слегка вымочить в холодной воде. При чистке чешую и головы оставляют. Вынимают лишь внутренности. Хорошо промывают, чтобы в брюшках ничего не осталось. Копчёные головы линя приятны на вкус. Их отрезают в том случае, если в коптильне мало места.

2. Процесс посола заключается в натирании линей солью внутри и снаружи. Затем тушки складывают в посуду, закрывают и оставляют на пару часов просолиться. Можно каждую рыбку отдельно обернуть пищевой плёнкой и дать полежать в прохладном месте.

Рецепт горячего копчения линя может отличаться на стадии посола! Тушки натирают чесноком с солью. В брюшки закладывают разные специи: перец, зелень, пряные травы, рубленый чеснок, кусочки лимона, помидора и т.п. Под жабры кладут сельдерей и петрушку. В таком случае рыбу маринуют на несколько часов дольше.

3. Отмывают тушки от излишков соли (или протирают).

4. Просушивают, укладывая на полотенце, или обтирают бумажными/тканевыми салфетками. Можно слегка подвялить, ненадолго развесив в проветриваемом месте.

Как коптить линя горячего копчения в коптильне

Горстку опилок предварительно замочить на полчаса. Затем слить воду, слегка отжать, равномерно рассыпать по дну коптильни.

Поверх опилок устанавливают поддон. Если устройства для стекания жира нет, хотя бы укладывают несколько слоёв фольги, чтобы выделяющаяся из рыбы жидкость не капала на щепу. При раскладке линей на решётках, в брюшки вставляют щепки, спички или зубочистки, чтобы стенки не слипались, и тушки прокоптились изнутри.

Время копчения и выбор температурного режима зависит от толщины стенок коптильни. Аппарат с толстыми стенками можно ставить на открытый огонь. С тонкими лучше держать на углях — на открытом огне рыба обуглится и будет невкусной. Через 20–30 минут линь горячего копчения готов к естественному остыванию в снятой с огня и плотно закрытой коптильне. Ещё через 15–20 минут можно доставать и подавать к столу приятные рыбинки с коричневато-золотистым оттенком.

Рецепты горячего копчения линя с ингредиентами

Вся рецептура даётся на 1 кг рыбы .

Копчение линя с лимоном

  • Соль — 1 ст. ложка или по вкусу.
  • Перец чёрный тонкого помола — также по вкусу и на любителя.
  • Лимон — 1 штука.

Линя освободить от чешуи и внутренностей. Промыть. Подсушить. Обильно натереть солью, перемешанной с перцем. Лимон нарезать тоненькими кружками, выбросить косточки, придающие горечь, а кружочки положить внутрь рыбин. Пока готовится коптильня, рыбке дают открытой полежать на воздухе. Она вберёт лимонный сок, соль и перец. Далее процесс длится, как обычно.

Линь горячего копчения с укропом и тмином

  • Перец белый и соль — по 1 ст. л.
  • Укроп — 1 крупный пучок.
  • Семена тмина — 1 ч. л.

Потрошёную и промытую рыбу чуть подсушить. Все ингредиенты смешать, ссыпать в пакет. Добавить рыбу и встряхивать, пока специи не распределятся равномерно. Подержать в прохладном месте, чтобы смесь впиталась. Достать линей, подвялить на свежем воздухе, затем отправить в коптильню.

Рецепт горячего копчения линя с майонезом и зеленью

  • Соль крупная — 1-2 ст. л.
  • Майонез — полстакана.
  • Укроп — 1 крупный пучок.
  • Молотый чёрный перец — 1 ч. л. (без верха).

Линьков пропотрошить, отрезать головы, помыть, обсушить. Укроп мелко порезать, перемешать с майонезом. Все рыбины натереть смесью перца и соли. Внутрь положить ложку майонезной смеси.

Для маринада вместо майонеза можно взять тёртую цедру и сок четырёх мандаринов. Это будет уже другой рецепт и совершенно иной вкус.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Линь горячего копчения: 4 лучших рецепта

Копченое мясо линя получается с приятным и необычным привкусом, а главное – в нем нет мелких костей. Горячее копчение линя в домашних условиях проходит быстро и легко. Здесь важно соблюдать правила подготовки и копчения, дабы итоговый продукт получился вкусным и ароматным.

Подготовка рыбы к копчению

Перед тем, как коптить рыбные тушки, необходимо:

    Очищать линя от чешуи не придется, поэтому вытащите все внутренности и тщательно промойте водой, дабы избавиться от горьковатого привкуса. Голову тоже оставляйте, в копченом виде она получается очень вкусной (в маленькую коптильню укладывайте тушки без головы – так будет больше места).

Важно! Если рыба отдает тиной, то вымочите ее в холодной воде, дабы не испортить окончательный вкус деликатеса горячего копчения.

Читать еще:  Бисеровские озера рыбалка

Очищенные филешки обильно натрите солью внутри и снаружи и отправьте просаливаться на 2-3 часа в холодное место. Если нет подходящей тары, то оберните каждую рыбку в пищевую пленку и отправьте в холодное место.

Интересно знать! Любите пряности? Тогда в брюшко уложите дольки лимона и помидора, зелень, специи по вкусу и рубленый чеснок, а под жабры – сельдерей и петрушку. И оставьте мариноваться на 4-5 часов.

  • По истечению времени маринования и просаливания достаньте тушки и промойте в воде или оботрите бумажным полотенцем от излишков соли.
  • Выложите на полотенце для просушки или подвесьте на свежем воздухе.
  • Через 1-2 часа приступайте обработке дымом.

    Рецепты горячего метода копчения

    Рецепты приготовления копченого линя разнятся, но итоговый деликатес во всех случаях получается нежным, сочным и вкусным.

    Время приготовления напрямую зависит от размера тушек. Если филешки маленькие, то 20 минут достаточно. Средние рыбины готовятся 25 минут, а крупные – 30 минут. Если копчение будет проходить в зимнее время, то обработка горячим дымом увеличивается на 10 минут.

    Больше про правильное время горячего копчения читайте здесь.

    Рецепт линя для копчения в коптильне

    1. Замочите ольховые опилки на 30 минут в воде, отожмите и равномерно распределите по дну коптильни.

    Интересно! На опилках фруктовых деревьев (яблоня, груша, вишня) готовое лакомство получается тоже вкусным и ароматным.

    Сверху установите поддон для стекания жира и лишнего сока во время копчения.

    Полезно! Если нет подходящей тары, то уложите на опилки листы из фольги. В противном случае щепы загорятся, а вкус готового продукта испортится.

  • Чтобы мясо равномерно пропиталось дымом, вставьте в брюшко зубочистки или палочки. Так стенки рыбы не слипнутся и хорошо прокоптятся изнутри. Теперь подготовленные тушки выложите на решетку и поставьте в коптильный ящик.
  • Закройте плотно крышку и ставьте на растопленные угли (если стенки коптильни толстые, то ее можно установить на костер).
  • Время приготовления – 20-30 минут. Сняв коптильню, не спешите открывать крышку. Дайте рыбе полностью пропитаться дымом. И только через 10-15 минут линь готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

    Если собираетесь коптить горячим методом впервые, то необходимо знать, что для копчения линя подойдут лучше всего опилки, но их потребуется больше, чем стружки или щепы. Коптильню можно соорудить из нержавейки или железа, она может быть двухъярусной и одноярусной.

    Рецепт копченого линя с добавлением лимона

    1. Для этого рецепта рекомендуется очистить тушки от шелухи и внутренностей.
    2. Рыбу тщательно промойте водой и обсушите сухой салфеткой.
    3. Натрите продукт солью и перцем, а в брюшко уложите дольки лимона без косточек (косточки придадут горечь, поэтому от них лучше избавиться).
    4. Оставьте подготовленного линя на свежем воздухе, дабы он тщательно пропитался.

    Через 2-3 часа приступайте к копчению линя как обычно.

    Рецепт линя с добавлением укропа и тмина

    Подготовленную рыбу следует немного просушить на сквозняке, и только потом приступать к рецепту копчения линя с приправами:

    1. Смешайте в пакете соль и белый перец (по 25 г), семена тмина (5 г) и пучок укропа.
    2. Выложите в это содержимое рыбные тушки и тщательно встряхните, дабы продукт полностью покрылся всеми специями.
    3. Оставьте настаиваться в прохладном месте на 1-2 часа.
    4. По истечению времени достаньте филе и подвесьте для того, чтобы рыбное мясо подвялилось.

    После этого приступайте к горячему копчению линя и радуйте своих родных и близких изысканным деликатесом.

    Рецепт линя с добавлением майонеза и зелени

    1. Рыбу линь для горячего метода приготовления выпотрошите, отделите от головы, промойте и просушите.
    2. Тушки натрите внутри и снаружи солью с перцем.
    3. Добавьте в майонез (полстакана) пучок мелконарезанного укропа. Это содержимое добавьте в брюшко рыбы и отправьте мариноваться на несколько часов.
    4. После полной пропитки обсушите линя на сквозняке.

    Коптить рыбу линь горячим методом нужно 25-30 минут при поддержании одинаковой температуры.

    Полезно знать! Идеальный цвет рыбной копчености – бронзово-золотистый. Если от рыбы пахнет горелым, а не приятным дымком опилок, то такой продукт подавать на стол не рекомендуется.

    Как коптить линя в коптильне горячего копчения

    Если немного постараться, то закоптить рыбу в домашних условиях очень просто. А как именно вы узнаете далее в статье.

    Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

    Рубрика: региональные новости.

    Изготовив небольшую коптильню, вы сможете значительно расширить рацион питания свой семьи. А если создать настоящую стационарную конструкцию на приусадебном участке, то ей вовсе не будет равных. А как это сделать и какую рыбу лучше коптить, вы узнаете далее в статье.

    ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее.

    Как увеличить улов рыбы?

    За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

    • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
    • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
    • Приманки на основе феромонов.

    Какая рыба идеально подойдет для копчения?

    Поскольку сам процесс копчения — весьма сложен, к нему необходимо готовиться. Для этого в первую очередь стоит определиться с рыбой. В данном случае особых ограничений не предполагается.

    Профессионалы смело утверждают, что для этого процесса пригодна даже щука, сом особо крупных размеров и налим. Тогда как новичкам стоит выбрать что-то по проще, к примеру, небольшие тушки судака, салаки, стерляди, трески или же камбалы.

    Коптильня для рыбы

    Существует огромное разнообразие коптилен. При этом разделяют конструкции для горячего и холодного копчения. Эти процессы имеют свои отличия, о чем далее и пойдет речь. Поэтому и сама технология их создания будет отличаться. Но при желании вы можете и без особых затрат создать собственноручно самодельную конструкцию, в которой можно будет коптить рыбу прямо на природе.

    Наиболее подходящим вариантом для производства такого сооружения считается нержавеющая сталь, к примеру, обычное ведро. Причем крышка аккуратно подгоняется под размеры коптильни во избежание попадания вовнутрь кислорода. Очень важно чтобы высота камеры не составляла больше 0,5-0,6 м. Поскольку в этом случае тушки могут остаться сырыми.

    Читать еще:  Бутерброды с кетой

    Дрова для копчения

    Вопрос подбора дров предельно важен в этом деле. Поскольку именно от щепы будет зависеть, то насколько вкусным и ароматным будет мясо. Да и в целом можно ли вообще этот продукт принимать в пищу.

    Наиболее подходящим вариантом в данном случае будет щепа из можжевельника и ольхи. При их отсутствии можно воспользоваться также дубовыми, кленовыми, яблоневыми, грушевыми и даже березовыми дровами. Кстати, даже ветки, полученные после весенней обрезки деревьев, подойдут. Каждое дерево придаст мясу особого аромата. Поэтому по своему усмотрению и вкусу вы можете самостоятельно компоновать щепки.

    Перед тем как приступить к расщеплению рекомендуется с древесины снять кору. Особенно если речь идет о березе. Поскольку именно кора содержит огромное количество смол. Древесину стоит измельчить до щепок или же кубиков размером не более 20 мм. Полученный материал рассыпается равномерно по дну коптильни.

    Использовать в качестве древесины для этого дела можно практически все. От каштана, фруктовых деревьев и даже до тополя. Тогда как сосновые щепки — не очень подходящий вариант. Поскольку они сгорят до пепла, создавая много дыма, да и только придадут горького вкуса мясу своими смолами.

    Тоже самое вас ожидает и при использовании древесины других хвойных пород. Но есть и исключение. К примеру, в некоторых странах соски коптят исключительно на сосновых иголках. И это большой деликатес. Поэтому бывает всякое. А для того чтобы немного уменьшить горечь рыбы от дыма, ее можно обволакивать двойным слоем марли.

    Большинство специалистов советуют использовать сухие щепки. Тогда как есть такие рецепты, в которых необходимо спрыскивать и даже замачивать древесину в воде. Только в этом случае можно достичь более медлительного горения, в процессе которого сажа прилипает к поверхности продукта.

    Для получения особого аромата рекомендуется в жар подбрасывать ветки розмарина, можжевельника, скорлупу миндаля и другие пряные травы. Но с можжевельником важно не переусердствовать, а то продукт будет очень резким. Достаточно приятный аромат будет, если дополнительно использовать виноградные ветки.

    Процесс копчения

    Внимания заслуживает также чистота коптильни. В данном случае она должна быть абсолютно чистой, чтобы рыба имела приятный аромат щепок и трав, а не сажи.

    В процессе горячего копчения на дно конструкции укладываются щепки одинакового размера. В противном случае тончайшие элементы быстро сгорят и воспламенятся, приводя к загоранию и более толстых. Поэтому рыба не будет коптится, а просто напросто сгорит.

    ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее.

    С помощью специальных углей и щепы можно серьезно упростить процесс. Для этого в течении получаса прогревается коптильня и на нее ставится решетка с мясом. После чего все герметично закрывается крышкой. За начало копчения берут время, когда появляется первый дымок.

    Если предполагается приготовление достаточно жирной рыбы, жир будет стекать на дно коптильни и засыхать. Его в дальнейшем придется отскребать скребком. Во избежание последнего момента, можно на поверхность дна коптильни уложить фольгу. А потом просто ее удалить, и дно будет чистым.

    Сам процесс копчения разделяют на два этапа:

    1. Первый предполагает подсушивание тушек и занимает около четверти всего времени. В данном случае температура в коптильне находится в пределах +80–90 °C.
    2. Тогда как второй — непосредственное процесс копчения, занимает все оставшееся время при температуре не ниже +120 °C.

    Чтобы произвести регулировку температуры вам необходимо увеличить или же уменьшить количество щепок или же веток в костре. Продолжительность данного процесса имеет прямую зависимость от габаритов коптильни, силы огня и количества мяса. Рыба среднего размера коптится около получаса.

    Такой продукт после правильно произведенного процесса копчения обладает золотисто-бронзовым оттенком без следов копоти. Его мякоть с легкостью отделяется от кожицы и костей, являясь хорошо пропеченной и рассыпчатой. Если процесс копчения был неправильным, то мясо такой рыбы будет горьковатым и вязким. Когда рыба прямо-таки разваливается в руках и из нее бежит жир, значит, тушку передержали в коптильне.

    Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

    Рубрика: региональные новости.

    Подготавливаем рыбу

    Подготовка тушек к копчению следующая:

    • Для начала необходимо избавиться от внутренностей рыбы.
    • Далее, тушки просаливаются.
    • И на завершающем этапе подготовки рыба промывается от соли в чистой воде и вешается для просушки. Только потом можно поверху ее смазать подсолнечным маслом.

    Естественно, вы можете значительно упростить себе жизнь и приобрести в магазине уже готовую разделанную тушку, но лучше это сделать самостоятельно. Поскольку именно в этом случае вы можете быть совершенно уверены в отсутствии в ней внутренностей и крупных косточек.

    Как увеличить улов рыбы?

    За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

    • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
    • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
    • Приманки на основе феромонов.

    Хотя некоторые рыбаки вообще не делают разделку рыбы, утверждая что только так можно оставить продукту горьковатого привкуса. А именно он так подходит к пенному напитку. Но если вы решили все делать правильно, то разделка обязательна.

    Если тушка небольшая, в районе 0,5-0,7 кг можно ее и не потрошить. Поскольку особых вкусовых различий не будет. Экземпляры крупнее разделывают, удаляя все крупные кости кроме позвоночника, внутренности и коричневую плеву. Голова и чешуя обязательно остается. Поскольку именно они предотвратят попадание сажи на мясо. При желании выпотрошенную тушку сшивают. Для той же цели — чтобы не попала грязь.

    Засол используется для предварительного устранения всех опасных и вредных микроорганизмов из тушек перед копчением. В том случае, когда это делается кусками, можно просто натереть мясо солью и травами и оставить на несколько часов.

    Когда же предполагается засаливать целые тушки, необходимо подойти к вопросу более основательно. Для начала рекомендуется приступить к приготовлению солевого раствора. Для этого вам необходимо засыпать 0,08 кг соли в один литр воды.

    При необходимости, когда вы хотите закоптить мясо непосредственно на рыбалке, рекомендуется создать раствор по другому рецепту. Итак, на один литр воды, лучше немного подогретой, вам рекомендуется использовать 0,3 кг соли.

    Читать еще:  Как солить хариуса

    Настаивается мясо около трех часов. Перед тем как закладывать рыбку, ее рекомендуется обтереть черным крупным перцем, специями и травами по своему усмотрению.

    В процессе производства горячего копчения строго запрещается делать следующее:

    • оставлять большое пламя на длительное время;
    • выкладывать тушки разных размеров;
    • приподымать крышку, пока еще не пошел дым;
    • открывать конструкцию до полного приготовления мяса;
    • опрыскивать коптильню водой.

    Если этого всего не делать, у вас обязательно все получится хорошо!

    Холодное копчение

    В том случае, если у вас есть желание приготовить копченую рыбу, что будет храниться длительное время, стоит отдать предпочтение холодному методу приготовления. Плюс ко всему вы сможете избавиться от большой концентрации канцерогенов и различных вредных примесей.

    Но в данном случае обязательно подготовить специальное место, к примеру, баню, сарай или же другую комнату. Сам процесс копчения мало чем отличается от горячего метода. Вот только тушки не укладываются на решетки, а подвешиваются за хвосты головой вниз.

    Небольшие рыбешки обрабатываются дымом в течении двух суток. Тогда как экземпляры покрупнее — целую неделю. После этого времени, рыба еще в течении пары дней продолжает висеть в помещении. Тогда мясо становится плотным и слегка терпковатым.

    Горячее копчение

    Это наиболее распространенный вариант, поскольку он занимает меньше всего времени. К примеру, около получаса или же немного больше. Все зависит от размера тушек. Когда рыба приобрела золотисто-коричневый оттенок, ее можно спокойно употреблять в пищу.

    Причем стоит помнить, что начало копчения считается от появления первого дымка.
    Рыба, приготовленная методом горячего копчения, не может хранится вне холодильника на протяжении трех суток.

    Как коптить рыбу без коптильни?

    При желании вы можете собственноручно создать небольшую коптильню с эмалированного ведра с крышкой. Для этого предварительно необходимо изготовить еще две решетки для непосредственной укладки рыбы. Первая решетка фиксируется на высоте 110-120 мм от верху ведра. Тогда как вторая ниже на 7-9 мм.

    На дно конструкции равномерно засыпаются щепки толщиной в 20 мм. А на сетки располагаются отдельно друг от друга тушки. Конструкция готова!

    Процесс копчения рыбы не составляет ничего сложного. Необходимо только правильно подготовить рыбу и выдерживать все правила того или иного способа копчения. А прочитав нашу статью, вы будете узнать основные азы этого дела. Удачного вам копчения собственноручно пойманного трофея!

    Оценка: 5 1 голосов

    Коптим рыбу в домашних условиях Ссылка на основную публикацию

    • О рыбе
    • Особенности ловли
      • Карп
      • Окунь
      • Судак
      • Щука
      • Карась
      • Голавль
      • Лещ
      • Плотва
      • Сом
    • Оснастка
      • Приманки
      • Спиннинг
      • Фидер
      • Леска
      • Поплавочная удочка
      • Зимняя удочка
    • Снаряжение рыбака
      • Лодки
      • Камеры
      • Эхолоты
      • Палатки
      • Спецодежда для рыбалки
    • Техника ловли
    • Обзоры водоемов
    • Зимняя рыбалка
    • Рыбацкие секреты
    • На заметку рыбаку
    • Приготовление рыбы
    • Рыболовный календарь

    Как быстро и вкусно приготовить копченую рыбу. Линь горячего копчения

    Очень простой и вкусный рецепт приготовления рыбы горячего копчения. Сделано на примере линя, но пойдёт любая рыба с небольшим количеством костей. В идеале скумбрия, окунь, судак, сом, сёмга, карась, карп. Изюминка приготовления это то что рыба готовится в фольге и поэтому ее практически нельзя испортить — она не пересыхает, не перенасыщается дымом, всегда сочна! Попробуйте не пожалеете. 20 минут и у вас практически ресторанное блюдо!
    Статья про данный способ копчения, как рыбы, так и мяса, сала и птицы — ruskemping.ru/homemade-smoking-express-way.html

    Алексий 8-ой Hace 15 días

    еще давича видел у друзей на даче способ копчения аналогичный этому, но рыбу ещё и от души набивают зеленью — укропом, лучком зеленым, петрушкой — тоже очень понравилось!

    Независимый Наблюдатель Hace 19 días

    рецепт зачетный! особенно про фольгу — действительно готовится само, не испортишь.

    Алексий 8-ой Hace 15 días

    да поэтому и выложил как делаю, а просто про копчение здесь и так валом видео.

    Оксана Рубашкина :: Меню на завтра Hace 5 meses

    Привет. Предлагаю дружить. Подписка, колокольчик и пальчик вверх 29. Полный просмотр.

    Женёк Московцев Hace 8 meses

    Павел Нестеров Hace 8 meses

    В фольге она больше печется чем коптится, попробуйте в марле

    Алексий 8-ой Hace 15 días

    да попробовал действительно получается посуше и более похоже на копчение, но моим домашним нравится в фольге — привыкли наверное уже )))

    Анатолий Осипов Hace 8 meses

    Алексий 8-ой, — нет в русском языке глагола «ложить» (5:17 минута просмотра); — даже в пищевой фольге рыбу не коптят; — линя чешую не снимают. Вывод — редкая бредятина, особенно посол

    Алексий 8-ой Hace 15 días

    @Анатолий Осипов это как к теме относится.

    Stalker Russia Hace 15 días

    @Naniko Naniko а должно быть «клаже» )))) от слова класть которое в русском языке есть ))))

    Stalker Russia Hace 15 días

    ну вы умник. ложить , занить. это хорошо что Пушкину таких подсказывателей небыло, а то бы мы ещё кучи слов недосчитались ))))

    Naniko Naniko Hace 4 meses

    Есть же слово «ложе» . почему бы и нет

    Анатолий Осипов Hace 8 meses

    «Берегитесь всегда строить воздушные замки, потому что хотя эти постройки легче всех других возводятся, но тяжелее всего разрушаются» — Отто фон Бисмарк

    Ю.Н.К. Hace un año

    Ну копчёной тут рыбу назвать сложно, скорее тушёная, цвета копчёности не будет, но уверен линь получится всё равно вкусным, жирным и сочным, с небольшим запахом копчёности

    Алексий 8-ой Hace 8 meses

    цвет есть — дым прекрасно проникает под фольгу. Если досмотрели ролик до финала там всё видно.

    Stalker Russia Hace un año

    творим и пробуем Hace 2 años

    Привет классная рыбка! Давайте дружить каналами! Подписка 68 ! Жду взаимности! Удачи вашему каналу!

    Алексий 8-ой Hace 2 años

    Спасибо! Ок, с меня ответная подписка )

    ВИДЕО ОТ АНДРЕИЧА Hace 2 años

    Подписался! Видео Класс.

    Обо всём по-маленьку Hace 2 años

    вкуснятина! Я пробовал!

    Veniamin Barskii Hace 2 años

    Хорошее видео! Подписался! Нравится2

    А нам так нравится! Hace 2 años

    Лайк! Готовы делиться рецептами, заходите в гости на наш канал

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector